芒果西米露

1.準備西米和芒果

2.鍋中水燒沸騰后，下入西米

3.大火煮開，轉中火繼續(xù)煮，讓西米在沸騰的水里翻滾，這樣不容易糊鍋，大約煮十分鐘左右

4.煮至外面有一層透明時，撈起用水沖洗一下

5.鍋中放水煮沸后，再次放入西米繼續(xù)煮開鍋，轉小火，邊煮邊攪拌，至到西米剩下一點點的白芯時，關火，蓋上蓋子悶一會，白芯就完全消失，西米變得透明了

6.煮好的西米用涼開水沖洗，多沖洗幾次，然后浸泡在冰水中，這樣口感會很Q的

7.芒果切大塊，劃十字花刀。這樣方便取果肉

8.取出的果肉放入料理機中，加入牛奶

9.接通電源，選擇“攪拌”程序

10.將芒果打成果泥

11.煮好的西米放入碗中

12.加入芒果牛奶

13.擺上切好的芒果就可以了