手機(jī)版
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.土豆切成厚片蒸熟，蔥和蒜苗切碎，花椒在鍋里小火炒香后用搟面杖搟成花椒粉，鍋里倒油，放入干辣椒炒香
2.注意不要炒糊了，然后放入蒸熟的土豆，用勺子把土豆壓碎，然后放入蔥花和花椒粉，還有適量的鹽，翻炒出香味，加入兩勺油辣椒，翻炒片刻后撒入蔥花，炒勻就可以出鍋了
2.注意不要炒糊了，然后放入蒸熟的土豆，用勺子把土豆壓碎，然后放入蔥花和花椒粉，還有適量的鹽，翻炒出香味，加入兩勺油辣椒，翻炒片刻后撒入蔥花，炒勻就可以出鍋了
3制作提示
1、土豆不要完全壓成泥，帶一部分顆粒才好 2、花椒粉最好是自制，香味比較濃郁，沒有的也可以用現(xiàn)成的代替 3、調(diào)料根據(jù)土豆的量自行調(diào)整
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
從營(yíng)養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。
6食物相克
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出
土豆+西紅柿：土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃面部會(huì)生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會(huì)引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導(dǎo)致食欲不佳消化不良
養(yǎng)生推薦
食譜推薦
當(dāng)季食譜推薦
熱門閱讀
熱門食譜