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鹽水皮皮蝦

鹽水皮皮蝦

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:神經(jīng)衰弱調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

主料:河蝦 

輔料:辣椒(青、尖) 大蒜 干姜 

調(diào)料:香油   生抽 料酒 

時(shí)期: 孕早期

種類:中午

制作時(shí)間: 30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.皮皮蝦放入水中,放一點(diǎn)鹽,泡幾分鐘,洗凈。

2.洗凈的皮皮蝦加入清水、姜片,入鍋開火。

3.加入花椒。

4.兩勺鹽。

5.加料酒。

6.煮開后略煮5-10分鐘。

7.煮皮皮蝦的時(shí)候可以做個(gè)蘸料,姜、蒜切末、加入生抽,醋。

8.最后加入香油。

9.煮好的皮皮蝦撈出,蘸料吃即可。

3制作提示

海鮮類食品性涼,最好搭配熱粥或者面湯暖胃的比較好,所以食海鮮一定要有生姜。

4推薦食用時(shí)間

中午

5營養(yǎng)解析

1.增強(qiáng)人體免疫力。蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。 2.通乳汁。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。 3.緩解神經(jīng)衰弱。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時(shí)間保持精力集中。 4.有利于病后恢復(fù)。蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

6食物相克

蝦+南瓜:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
蝦+芹菜:傷元?dú)狻?br /> 蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒。
蝦+烏雞:中毒。
蝦+山藥:同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
蝦+葡萄:身體不適。