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香炸河蝦

香炸河蝦

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:腎調養(yǎng)調理 補虛養(yǎng)身調理 

主料:河蝦 雞蛋 

輔料:淀粉 

調料: 

時期: 備孕期

種類:午餐

制作時間:<15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.新鮮河蝦用水洗凈

2.洗凈的蝦加雞蛋、淀粉、花椒粉,鹽充分攪拌均勻

3.鍋內放油,油熱后,把河蝦到放鍋里炸制

4.中火炸制一會,看到蝦顏色變紅了,撈出

5.酥脆噴香的炸河蝦

3制作提示

炸的時候,掌握好火候,別太大火,感到河蝦酥脆了就關火,別太炸過頭。蝦不是很大,炸一次就可以不用二次油炸。

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。 2.蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬?,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

河蝦+洋蔥:形成草酸鈣產生結石

河蝦+柿子:腹瀉