香拌菜丁

工藝：拌

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：清熱解毒調(diào)理利尿調(diào)理便秘調(diào)理

主料：白菜

輔料：

調(diào)料：芝麻鹽姜

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量131.83千卡
蛋白質7.36克
脂肪6.29克
碳水化合物13.68克
膳食纖維4.09克
胡蘿卜素373.6微克
硫胺素0.18毫克
核黃素0.19毫克
尼克酸2.43毫克
鈣246.04毫克
磷171.95毫克
鉀64.06毫克
鈉1毫克
鎂66.9毫克
鐵4.37毫克
鋅1.81毫克
硒2.16微克
銅0.38毫克
錳0.89毫克

2制作方法

將白菜洗凈切丁，用沸水燙一下，撈出；
將芝麻炒熟；
姜切末；
將芝麻、姜末一同加入白菜丁內(nèi)，加精鹽，拌勻裝盤即成。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。

6食物相克

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