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鱔魚辣湯

鱔魚辣湯

工藝:

口味:辣味

菜系:其它菜系

功效:關節(jié)炎調理 心調養(yǎng)調理 氣血雙補調理 

主料:鱔魚 

輔料:

調料:

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

鍋中放入雞湯,鱔魚湯各1碗;
燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條,加入醬油、醋、蔥、姜、鹽;
燒好后倒入雞蛋成花,加入水淀粉勾芡;
開鍋后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

鱔魚:鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng);鱔魚特含降低血糖和調節(jié)血糖的“鱔魚素”,且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品;鱔魚含豐富維生素A,能增進視力,促進皮膜的新陳代謝。鱔魚具有補中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效,適用內痔出血、氣虛脫肛、產后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風濕麻痹、口眼歪斜等癥。

6食物相克

鱔魚:鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。