醋制豬肚

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量749.6千卡
• 蛋白質(zhì)84.85克
• 脂肪39.42克
• 碳水化合物15.57克
• 膳食纖維2.4克
• 膽固醇825毫克
• 硫胺素0.4毫克
• 核黃素1.02毫克
• 尼克酸19.9毫克
• 鈣101.1毫克
• 磷724.1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉640.09毫克
• 鎂126.4毫克
• 鐵18.66毫克
• 鋅12.14毫克
• 硒70.92微克
• 銅0.78毫克
• 錳3.8毫克

2制作方法

3制作提示

制好豬肚后取出杏仁，瓦上焙干研末，每次食用豬肚時(shí)溫水送服杏仁末3克。

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。甜杏仁：杏仁含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。

6食物相克

甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。