您當(dāng)前的位置:江蘇民福康科技股份有限公司 > 食療養(yǎng)生 > 其它菜系 > 冰花杏仁燕窩羹

冰花杏仁燕窩羹

冰花杏仁燕窩羹

工藝:

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:養(yǎng)顏美容調(diào)理 咳嗽調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

主料:燕窩 

輔料:甜杏仁 雞蛋 苦杏仁 

調(diào)料:冰糖 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

燕窩用水浸透,挑毛洗凈。
雞蛋打攪成蛋漿。
南杏(甜杏仁),北杏(苦杏仁)分別用水洗凈,去衣。
加適量水,猛火煲至滾。
放入燕窩、南杏、北杏,繼續(xù)用中火煲2小時。
加入冰糖和雞蛋漿,不停用筷子攪拌。
雞蛋漿成蛋花,即可食用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

燕窩:0甜杏仁:杏仁含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤光澤。雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養(yǎng)心安神,補血,滋陰潤燥之功效。

6食物相克

甜杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。苦杏仁:本品與黃芩、黃芪、葛根相克;本品不宜與襄草同用。