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益母草燉豬肉

益母草燉豬肉

工藝:清燉

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:補(bǔ)氣調(diào)理 活血化瘀調(diào)理 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 

主料:豬肉 

輔料:益母草 

調(diào)料:

種類:對月經(jīng)無定者,于月經(jīng)前3天開始食用,每日一劑,連用3-5天。

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

益母草洗凈,用凈紗布包好。
豬瘦肉洗凈,切薄片。
將益母草紗布包和豬瘦肉一同放入鍋中,加適量水同煮。吃肉喝湯。

3制作提示

4推薦食用時間

對月經(jīng)無定者,于月經(jīng)前3天開始食用,每日一劑,連用3-5天。

5營養(yǎng)解析

豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉,其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪、膽固醇較少,一般人群均可適量食用。

6食物相克

豬肉(瘦):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。牛奶與瘦肉不合適同食,因?yàn)榕D汤锖写罅康拟},而瘦肉里則含磷,這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收,國外醫(yī)學(xué)界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1:1到1:1.5之間,此時互相促進(jìn)吸收。