潮州粥

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量666.3千卡
• 蛋白質(zhì)19.28克
• 脂肪23.7克
• 泛酸0.5毫克
• 碳水化合物96.75克
• 葉酸7微克
• 膳食纖維1.9克
• 膽固醇33.3毫克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素0.35毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸6.57毫克
• 鈣47.2毫克
• 磷269.2毫克
• 鉀442.55毫克
• 鈉143.49毫克
• 鎂101.4毫克
• 鐵9.32毫克
• 鋅3.41毫克
• 硒6.13微克
• 銅0.5毫克
• 錳2毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果?；ㄉ剩ㄉ夯ㄉ胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。豬肉松：豬肉松的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高。豬肉松香味濃郁，味道鮮美，生津開(kāi)胃，干軟酥松，易于消化。

6食物相克

糯米：糯米不宜于雞肉同食?；ㄉ剩ㄉ夯ㄉ灰伺c黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。豬肉松：豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會(huì)使人面生黑斑。