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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
先將辣椒洗凈，摘去蒂把，然后用磨磨碎，邊磨國加鹽，使辣椒成為辣椒醬，磨好，盛在一個碗內(nèi)，備用。
黃豆除去雜質(zhì)后，洗凈，晾干，用溫火焙熱后磨成細(xì)粉；芝麻洗凈后，晾干，上鍋炒至焦黃，即可備用。
在辣椒醬內(nèi)加入黃豆粉，稀黃醬，五香粉，并攪拌均勻，后攤?cè)肽灸Ｐ蛢?nèi)，壓緊按平，用鹽水抹光表面，撒上炒熟的芝麻，進(jìn)行曬干或烘干，即成。
黃豆除去雜質(zhì)后，洗凈，晾干，用溫火焙熱后磨成細(xì)粉；芝麻洗凈后，晾干，上鍋炒至焦黃，即可備用。
在辣椒醬內(nèi)加入黃豆粉，稀黃醬，五香粉，并攪拌均勻，后攤?cè)肽灸Ｐ蛢?nèi)，壓緊按平，用鹽水抹光表面，撒上炒熟的芝麻，進(jìn)行曬干或烘干，即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。大豆：大豆含有豐富營養(yǎng)元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
6食物相克
大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。
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