1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
蝦米泡軟,瀝干,放入爆香碗中,加30克油,以強(qiáng)微波2分30秒爆香,取出加入高湯適量,續(xù)以強(qiáng)微波3分鐘煮滾后,迅速拌入玉米粉10克、水10克勾芡,加香油,淋在玉米筍上即成。
3制作提示
蝦米可剁碎使用,亦可用干貝替代。
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
玉米筍(罐裝):玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),營養(yǎng)含量豐富;并具有獨(dú)特的清香,口感甜脆、鮮嫩可口。蝦米:蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),鈣含量尤其豐富;還含有豐富的鎂元素,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;并還有鎮(zhèn)定作用,常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。
6食物相克
蝦米:1.吃蝦嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C,否則,可生成三價(jià)砷,能致死;2.不宜與豬肉同食,損精;3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4.忌糖;果汁與蝦相克,同食會(huì)腹瀉。
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