炸豆沙卷

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質40.15克
• 脂肪64.85克
• 碳水化合物239.85克
• 膳食纖維17.9克
• 硫胺素0.48毫克
• 核黃素0.52毫克
• 尼克酸2.3毫克
• 鈣169.16毫克
• 磷521毫克
• 鉀467.17毫克
• 鈉1毫克
• 碘43.7微克
• 鎂82.06毫克
• 鐵10.43毫克
• 鋅4.94毫克
• 硒12.72微克
• 銅0.87毫克
• 錳2.25毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。

4推薦食用時間

中餐

5營養(yǎng)解析

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。紅豆沙：紅豆沙含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)元素，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。豆沙含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹。

6食物相克

紅豆沙：紅豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；紅豆與羊肚相克：同食會引起中毒；鯉魚與紅豆相克。