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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水，和成較硬的面團，餳發(fā)，備用。
將餳好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，揉勻揉透后搓成條，搟成約
5厘米厚的長方薄片，刷上一層花生油，撒上花椒鹽，從上對疊成四層的長條形。
將長條整理粗細均勻，切成小劑，先用兩手拇指和中指將中間捏實，擰成螺旋形，兩端呈方形，即成花卷生坯。
將花卷生坯碼入屜內(nèi)，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
將餳好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，揉勻揉透后搓成條，搟成約
5厘米厚的長方薄片，刷上一層花生油，撒上花椒鹽，從上對疊成四層的長條形。
將長條整理粗細均勻，切成小劑，先用兩手拇指和中指將中間捏實，擰成螺旋形，兩端呈方形，即成花卷生坯。
將花卷生坯碼入屜內(nèi)，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
6食物相克
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