1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
2.小香蔥切碎,越碎越好;
3.玉米油里加入糖粉,用電動打蛋器充分打發(fā);
4.加入雞蛋和鹽攪打均勻;
5.加入香蔥碎攪拌均勻;
6.篩入低筋面粉攪拌均勻,拌好后的面糊比較稠;
7.將攪拌均勻的餅干面糊裝入裱花袋;
8.開始預熱烤箱150度,上下火10分鐘左右;
9.花嘴看個人喜歡了,用幾齒的花嘴都行,將曲奇餅干擠入烤盤;
10.入烤箱150度上下火,中層15分鐘左右;
11.出爐后放在晾網(wǎng)上晾涼,之后裝入密封盒保存即可。
3制作提示
香蔥一定要切小一些,碎一點,不然會堵住花嘴擠不出來的!
4推薦食用時間
下午茶
5營養(yǎng)解析
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。 2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言,僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
6食物相克
雞蛋+雪蓮果:不利于蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯:一起吃會腹痛
雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚:性咸平,孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
雞蛋+柿子:腹瀉、生結石
雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉:易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
養(yǎng)生推薦
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