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明蝦燒粉絲

明蝦燒粉絲

工藝:

口味:微辣

菜系:四川菜

功效:通乳調理 氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 

主料:明蝦 

輔料:

調料:大蔥 大蒜   白砂糖 淀粉 香油 花生油 香油辣醬 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將明蝦去殼、尾、腸線,放入熱油鍋內炸至紅色撈出。
粉絲用熱水泡發(fā)至軟后待用;鍋內注油燒熱,加香辣醬、姜、蒜炒香,放入高湯、粉絲撈起裝盤,湯汁備用。
將炸好的蝦肉放入湯汁內煮入味,勾芡,倒在粉絲上,淋上香油可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

明蝦:蝦營養(yǎng)豐富,其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。粉絲:粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人;但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

6食物相克

明蝦:蝦:嚴禁同時服用大量維生素c,否則,可生成三價砷,能致死;不宜與豬肉同食,損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁與蝦相克:同食會腹瀉。