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清炒牛肚

清炒牛肚

工藝:

口味:家常味

菜系:山東菜

功效:脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

主料:青椒 牛肚 

輔料:大蔥 洋姜 

調(diào)料: 植物油 味精 蠔油 

時(shí)期: 備孕期

種類:午餐

制作時(shí)間:<15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.主輔料:熟牛肚、青椒

2.把熟牛肚切片

3.青椒洗凈去蒂、切塊

4.熱油,放入蔥、姜炒香

5.放入青椒炒勻

6.加適量的蠔油

7.放入熟牛肚

8.加鹽、味精調(diào)味

9.翻炒均勻,即可關(guān)火

10.出鍋裝盤,即可上桌

3制作提示

1、這款菜肴一定要用熟牛肚炒制才可以。 2、配料選擇自己喜歡的就行。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營養(yǎng)解析

牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補(bǔ)益脾胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血,補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效,適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。

6食物相克

牛肚+赤小豆:影響營養(yǎng)素的吸收