1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1、蓮藕洗凈去皮切片,西紅柿洗凈切小塊,蔥姜切碎備用。
2、鍋中倒油燒熱,下入蔥花姜末爆香。
3、將西紅柿倒入鍋中,大火翻炒一下。
4、使西紅柿中的汁水充分釋放出來,再加一些番茄醬和白糖,炒好后盛出備用。
5、另起鍋,倒油燒熱,蔥姜熗鍋,倒入藕片。
6、大火翻炒藕片炒至九分熟。
7、倒入提前炒好的西紅柿。
8、加入上述調(diào)料略微翻炒一下就可以了。
9、淋幾滴香油就可以裝盤食用了。
2、鍋中倒油燒熱,下入蔥花姜末爆香。
3、將西紅柿倒入鍋中,大火翻炒一下。
4、使西紅柿中的汁水充分釋放出來,再加一些番茄醬和白糖,炒好后盛出備用。
5、另起鍋,倒油燒熱,蔥姜熗鍋,倒入藕片。
6、大火翻炒藕片炒至九分熟。
7、倒入提前炒好的西紅柿。
8、加入上述調(diào)料略微翻炒一下就可以了。
9、淋幾滴香油就可以裝盤食用了。
3制作提示
無
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng),碳水化合物和脂肪的含量比較低,蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。 2.蓮藕中含有維生素和微量元素,尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。 3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。 4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。
6食物相克
藕+白蘿卜:生食寒性較大
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