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花生醬軟糖

花生醬軟糖

工藝:

口味:甜味

菜系:上海菜

功效:甜品/點心 滋陰調(diào)理 補氣調(diào)理 

主料:油炒面 

輔料:

調(diào)料:麥芽糖 白砂糖 豬油 全脂牛奶粉 淀粉 花生醬 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將白砂糖,飴糖或蜂蜜和水150克一同下鍋,加熱煮沸,至125度時,加入豬油和花生醬,并用長柄鏟迅速鏟拌均勻。
繼續(xù)熬煮片刻后,將奶粉和炒面粉混合,經(jīng)過篩子篩入糖冷水中用手檢測軟硬適度后,立即?;稹?br />將糖漿倒在石板上,稍涼后,用木滾筒滾壓平整,即可用刀切條切塊。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

油炒面:油炒面主料為面粉、香油或牛油,含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物等,是人體補充能量的基礎(chǔ)食物。

6食物相克

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