茄汁煎蝦碌

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質54.01克
• 脂肪77.16克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物21.55克
• 葉酸5.56微克
• 膳食纖維0.15克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素7.3微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.17毫克
• 尼克酸16.11毫克
• 鈣316.4毫克
• 磷770.01毫克
• 鉀979.04毫克
• 鈉1毫克
• 鎂130.25毫克
• 鐵4.57毫克
• 鋅15.05毫克
• 硒102.14微克
• 銅0.5毫克
• 錳0.39毫克

2制作方法

3制作提示

對蝦又稱明蝦。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

明蝦：蝦營養(yǎng)豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

6食物相克

明蝦：蝦：嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁與蝦相克：同食會腹瀉。