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蓮子黑棗小麥湯

蓮子黑棗小麥湯

工藝:

口味:甜味

菜系:私家菜

功效:心悸調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 失眠調(diào)理 

主料:黑豆 小麥 

輔料:蓮子 黑棗(有核) 

調(diào)料:冰糖 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

黑豆揀雜質(zhì),洗凈煮熟;小麥洗凈,放入開(kāi)水鍋內(nèi),煮成濃汁;蓮子洗凈,去心;黑棗洗去核。
往鍋中倒適量清水,下入黑豆、小麥汁,再下入蓮子、黑棗同煮,煮至蓮子,黑棗熟爛,加入冰糖,煮至冰糖溶化即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

黑豆:黑豆?fàn)I養(yǎng)全面,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),具有消腫下氣,潤(rùn)肺燥熱,活血利水,祛風(fēng)解毒,補(bǔ)血安神,明目健脾,益肝腎之陰的作用;用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、可解藥毒,制風(fēng)熱而止盜汗,烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。小麥:小麥有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素,具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。黑棗(有核):紅棗、黑棗是鮮棗的干制品,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物,對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。紅棗和黑棗兩者成份,功效類同,但黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。黑棗含有豐富的維生素,有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用,并對(duì)賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

6食物相克

黑豆:黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食?!侗静萁?jīng)集注》記載有:“黑豆惡五參、龍膽”。黑棗(有核):過(guò)多食用棗會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹;忌與柿子同食。