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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗凈，切成細絲，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼開水浸泡除咸味。
蘆薈葉肉取出，放入清水鍋中煮5分鐘后撈出，切成絲；海蜇皮撈出，瀝干水分，擺入盤中，醋、味精、精鹽、香油、香蔥兌成汁，澆在海蜇皮上。
拌好的海蜇皮絲上面鋪上蘆薈絲即可。
蘆薈葉肉取出，放入清水鍋中煮5分鐘后撈出，切成絲；海蜇皮撈出，瀝干水分，擺入盤中，醋、味精、精鹽、香油、香蔥兌成汁，澆在海蜇皮上。
拌好的海蜇皮絲上面鋪上蘆薈絲即可。
3制作提示
小蔥又稱香蔥。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結(jié)等癥。
6食物相克
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
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