京都奇味肚

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量413.34千卡
• 蛋白質(zhì)25.34克
• 脂肪28.47克
• 碳水化合物14.33克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維0.35克
• 膽固醇1毫克
• 胡蘿卜素84.1微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黃素0.32毫克
• 尼克酸0.4毫克
• 鈣127.47毫克
• 磷295.33毫克
• 鉀307.05毫克
• 鈉3毫克
• 鎂40.97毫克
• 鐵6.77毫克
• 鋅2.64毫克
• 硒43.1微克
• 銅0.24毫克
• 錳0.39毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬脬：豬脬性味甘咸平，功能益腎利膀胱。松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管、提高智商、保護(hù)大腦的功能。

6食物相克

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。