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椒味豬舌

椒味豬舌

工藝:

口味:椒麻味

菜系:私家菜

功效:滋陰調(diào)理 

主料:豬舌 

輔料:

調(diào)料:料酒 大蔥  白胡椒 胡椒  

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將豬舌洗凈,下入開水鍋內(nèi)煮至變色,撈出過涼,刮去白皮;
蔥切段,姜切塊備用;
鍋內(nèi)添水,放入豬舌、蔥段、姜塊燒開;
撇去浮沫,加胡椒粒、料酒、精鹽小火煮50分鐘至豬舌酥軟,撈出晾涼切片裝盤即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬舌:豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素,有滋陰潤燥的功效。

6食物相克