手機版
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.魚肉切片
2.倒入料酒和鹽腌制
3.料理機打碎魚肉，再加入蔥姜水一起打，打好后倒入蛋清一個攪拌均勻打上勁
4.涼水開始下入魚丸，鍋開撇去浮沫魚丸就熟了撈出
5.做好的魚丸
6.鍋置于火上，燒熱倒入豬油煸炒蔥姜到入魚丸，倒入熬好的魚骨頭湯少許增加味道，翻炒再倒入泡好的龍井茶葉就可以出鍋了
2.倒入料酒和鹽腌制
3.料理機打碎魚肉，再加入蔥姜水一起打，打好后倒入蛋清一個攪拌均勻打上勁
4.涼水開始下入魚丸，鍋開撇去浮沫魚丸就熟了撈出
5.做好的魚丸
6.鍋置于火上，燒熱倒入豬油煸炒蔥姜到入魚丸，倒入熬好的魚骨頭湯少許增加味道，翻炒再倒入泡好的龍井茶葉就可以出鍋了
3制作提示
草魚去骨，肉片切條，倒入料酒和鹽腌制20分鐘，用料理機打碎，打的時候倒入蔥姜水，如果有點干可以加入少許的清水，涼水就開始下入魚丸，鍋開撇去浮沫就可以撈出了，炒制用的豬油，這個菜肴顏色淡不能用生抽。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草魚+驢肉：引發(fā)心腦血管疾病
養(yǎng)生推薦
熱門閱讀