1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
鰱魚收拾干凈,洗凈,切小塊。絲瓜去皮,洗凈,切成段。
鰱魚放入鍋中,再放入料酒、蔥姜、鹽、白糖、豬油,并放入適量水,先用旺火煮沸,后改用文火慢燉。
魚熟后,加入絲瓜條再煮,至絲瓜條熟后,揀去蔥姜,加入胡椒粉調(diào)味即可。
鰱魚放入鍋中,再放入料酒、蔥姜、鹽、白糖、豬油,并放入適量水,先用旺火煮沸,后改用文火慢燉。
魚熟后,加入絲瓜條再煮,至絲瓜條熟后,揀去蔥姜,加入胡椒粉調(diào)味即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
鰱魚:鰱魚有健脾補氣、溫中暖胃的功效;鰱魚含有豐富的膠質(zhì)蛋白對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。絲瓜:絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高,其中的皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。
6食物相克
鰱魚:吃魚前后忌喝茶。
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