花生仁拌肚丁

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)72.22克
• 脂肪68.03克
• 碳水化合物34.48克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維7.08克
• 膽固醇495毫克
• 胡蘿卜素129.1微克
• 硫胺素0.95毫克
• 核黃素0.66毫克
• 尼克酸29.5毫克
• 鈣117.13毫克
• 磷730.36毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂236.71毫克
• 鐵10.66毫克
• 鋅8.62毫克
• 硒42.75微克
• 銅1.34毫克
• 錳1.84毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。

6食物相克

花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。