1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
大白菜洗凈斜切成大片,用鹽腌一下,擠干水。干紅辣椒剪成節(jié)。
鍋置火上,燒熱,注入花生油、香油二合油,放入干紅辣椒節(jié),炸成茄皮色出香味時,放入蔥花,迅速放入白菜片,加入鹽、醬油、味精、糖、料酒等調(diào)料,嘗好味,淋入明油、香油,出鍋即可。
鍋置火上,燒熱,注入花生油、香油二合油,放入干紅辣椒節(jié),炸成茄皮色出香味時,放入蔥花,迅速放入白菜片,加入鹽、醬油、味精、糖、料酒等調(diào)料,嘗好味,淋入明油、香油,出鍋即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
白菜:大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì),特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等,都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜,還能預(yù)防和治療便秘,預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。
6食物相克
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