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燒羊排

燒羊排

工藝:

口味:蒜香味

菜系:私家菜

功效:冬季養(yǎng)生調理 腎調養(yǎng)調理 老人食譜 

主料:羊排 

輔料:

調料:芥末 小麥面粉 香菜 大蒜 牛油  胡椒粉 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

羊排加入鹽,胡椒粉腌10分鐘;
將面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌勻待用;
將羊排并排放在深盤中,放入微波爐中高功率3分鐘;
取出抹上芥末醬、撒上面包粉拌成的混合物;
再放入微波爐高功率3分鐘即可。

3制作提示

備薄荷汁少許

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

羊排:羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優(yōu)良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風寒之功效。

6食物相克

羊排:羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食,食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)??;忌與梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否則內熱火攻心;不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器;吃完羊肉后不宜馬上喝茶,也不宜邊吃羊肉邊喝茶。