清燉鰱魚頭

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)138.17克
• 脂肪54.81克
• 泛酸0.03毫克
• 碳水化合物5.81克
• 葉酸3.92微克
• 膳食纖維0.65克
• 膽固醇756.75毫克
• 維生素K0.49微克
• 胡蘿卜素676.05微克
• 硫胺素0.31毫克
• 核黃素0.66毫克
• 尼克酸19.66毫克
• 鈣416.64毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉2毫克
• 碘11.55微克
• 鎂186.73毫克
• 鐵13.51毫克
• 鋅10.03毫克
• 硒120.28微克
• 銅0.65毫克
• 錳1.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

鰱魚：鰱魚有健脾補氣、溫中暖胃的功效；鰱魚含有豐富的膠質(zhì)蛋白對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴?；鹜饶c：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優(yōu)點，還適合加工成多種佳肴?；鹜饶c中含有亞硝酸鹽等添加劑，且不多食。豌豆苗：豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。

6食物相克

鰱魚：吃魚前后忌喝茶。