梅汁泡河蜆

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量173.01千卡
• 蛋白質(zhì)23克
• 脂肪4.36克
• 泛酸0.07毫克
• 碳水化合物11.63克
• 葉酸12.2微克
• 膳食纖維0.9克
• 膽固醇771毫克
• 胡蘿卜素289.5微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黃素0.42毫克
• 尼克酸4.68毫克
• 鈣138.17毫克
• 磷440.87毫克
• 鉀207.29毫克
• 鈉869.72毫克
• 鎂56.33毫克
• 鐵35.71毫克
• 鋅5.76毫克
• 硒90.3微克
• 銅1.47毫克
• 錳0.9毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

蜆子：蜆含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；蜆肉中所含微量的鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好效果。蜆肉具有清熱，利濕，解毒的功效，可治消渴、黃疸、濕毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等癥狀。

6食物相克

蜆子：蜆肉忌與芹菜同食。