偽麻婆豆腐

工藝：燒

口味：香辣

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：豆腐

輔料：紅辣椒

調(diào)料：色拉油雞精鹽牛肉辣瓣醬

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：10分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量81千卡
蛋白質(zhì)8.1克
脂肪3.7克
碳水化合物4.2克
膳食纖維0.4克
鈣164毫克
磷119毫克
鉀125毫克
鈉7.2毫克
鎂27毫克
鐵1.9毫克
鋅1.11毫克
硒2.3微克
銅0.27毫克
錳0.47毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備食材

2.豆腐切小塊

3.熱油

4.放入牛肉辣醬

5.炒開(kāi)來(lái)

6.放入豆腐，裹勻,加入調(diào)味料,再燒一會(huì)兒即可

3制作提示

醬料可根據(jù)個(gè)人口味選擇，火鍋底料也可以。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豆腐：不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。

6食物相克

豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對(duì)鈣的吸收困難，導(dǎo)致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏

豆腐+茭白：易形成結(jié)石

豆腐+蜂蜜：易導(dǎo)致腹瀉

豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收

豆腐+比目魚(yú)：增加蛋白質(zhì)的吸收率

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