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彩椒黑木耳

彩椒黑木耳

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 益智補腦調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

主料:木耳(干) 杏鮑菇 

輔料:青椒 紅辣椒 柿子椒 

調(diào)料: 味精 小蔥  

時期: 孕中期

種類:午餐

制作時間:15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.黑木耳提前泡發(fā)
2.彩椒洗干凈
3.杏鮑菇洗干凈
4.泡發(fā)好的黑木耳入鍋焯水
5.彩椒切成塊兒
6.杏鮑菇切成片
7.起油鍋,杏鮑菇入鍋過油后盛出
8.起油鍋,彩椒入鍋過油后盛出
9.再起油鍋,蔥姜入鍋煸香后木耳入鍋炒
10.杏鮑菇入鍋炒
11.加鹽、味精炒
12.彩椒入鍋炒,炒均勻即可出鍋裝盤

3制作提示

此菜不宜添加色重味重的調(diào)味品。

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。木耳營養(yǎng)豐富,被譽為“菌中之冠”。

6食物相克

木耳+白蘿卜:引發(fā)皮炎
木耳+青蘿卜:引發(fā)皮炎
木耳+麥冬:引發(fā)胸悶
木耳+海螺:腹脹
木耳+田螺:一起吃會中毒,可以用蓮房治療