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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.洗凈大蒜和臘肉
2.臘肉切薄片.大蒜苗切斷放盤里備用
3.準(zhǔn)備好的蒜頭切成蒜末放碟里備用
4.下油熱鍋 放入蒜頭
5.哈哈!趕緊的下大蒜苗小炒一會，爆香
6.爆香了就趕緊下臘肉片炒吧
7.注意火別太大哦，小炒一會就可以出鍋啦
2.臘肉切薄片.大蒜苗切斷放盤里備用
3.準(zhǔn)備好的蒜頭切成蒜末放碟里備用
4.下油熱鍋 放入蒜頭
5.哈哈!趕緊的下大蒜苗小炒一會，爆香
6.爆香了就趕緊下臘肉片炒吧
7.注意火別太大哦，小炒一會就可以出鍋啦
3制作提示
購買臘肉時要選外表干爽，沒有異味或酸味，肉色鮮明的， 儲藏方法：將臘肉洗凈，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室。
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。
6食物相克
1.老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。
2.有較嚴(yán)重的哈喇味和嚴(yán)重變色的臘肉不能食用。
3.長時間保存的臘肉上會寄生一種肉毒桿菌，它的芽苞對高溫高壓和強酸的耐力很強，極易通過胃腸黏膜進入人體，僅數(shù)小時或一兩天就會引起中毒。
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