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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.花菜和鮮香菇去除根后洗凈切片
2.鍋內(nèi)水開(kāi)后下入香菇焯水半分鐘后撈起
3.再把花菜下入焯水一分鐘后撈起洗凈
4.生姜片準(zhǔn)備
5.鍋內(nèi)油溫5分熱下入姜片爆香
6.再把食材倒入煸炒出香味加鹽煸炒
7.一直煸炒至食材熟，鍋內(nèi)水分收干加入雞精調(diào)味后熄火
8.上桌
2.鍋內(nèi)水開(kāi)后下入香菇焯水半分鐘后撈起
3.再把花菜下入焯水一分鐘后撈起洗凈
4.生姜片準(zhǔn)備
5.鍋內(nèi)油溫5分熱下入姜片爆香
6.再把食材倒入煸炒出香味加鹽煸炒
7.一直煸炒至食材熟，鍋內(nèi)水分收干加入雞精調(diào)味后熄火
8.上桌
3制作提示
1.食材要分開(kāi)焯水 2.鮮香菇剛?cè)脲伒臅r(shí)候有較多的水分，煸炒水分收干即可
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.菜花的含水量高達(dá)90%以上，而且熱量較低，用菜花榨汁，每杯240毫升，熱量?jī)H23~32千卡。 2.與其他大多數(shù)的同品種相比，白色的菜花含有低量的維生素A。 3.每一杯熟菜花汁提供的維生素C跟一個(gè)橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的維生素C。 4.菜花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一。 5.菜花含有豐富的維生素K。
6食物相克
菜花 + 豬肝，影響人體對(duì)微量元素的吸收
菜花 + 筍瓜，破壞維生素C的吸收
菜花 + 黃瓜，破壞維生素C
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