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蒜蒸白菜

蒜蒸白菜

工藝:

口味:蒜香味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 利尿調(diào)理 

主料:白菜 

輔料:大蒜 小蔥 干姜 

調(diào)料: 醬油 色拉油 生抽 雞精 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐,晚餐

制作時(shí)間:30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.白菜洗凈,切成適合大小

2.放入篩盤中,加入鹽拌勻,腌制5分鐘

3.5分鐘后,白菜會(huì)變軟,用手稍微擠一擠白菜的水份

4.蒜瓣剁成蒜蓉,倒入白菜中拌勻

5.把拌了蒜蓉的白菜碼入盤中

6.入蒸鍋蒸3分鐘

7.取出趁熱倒入鮑魚汁拌勻

3制作提示

1.加鹽腌制的時(shí)間不宜太長,白菜稍微變軟即可 2.蒸的時(shí)候也不要入長,大火蒸3分鐘左右

4推薦食用時(shí)間

午餐,晚餐

5營養(yǎng)解析

1.大白菜的水分含量約95%,而熱量很低。 2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。 3.大白菜中,鐵,鉀,維生素A的含量也比較豐富。 4.白菜含有豐富的粗纖維。

6食物相克

白菜 + 兔肉,腹瀉 嘔吐