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豆腐皮小炒

豆腐皮小炒

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

主料:豆腐皮 

輔料:豬肋條肉(五花肉) 胡蘿卜 柿子椒 大蒜 小蔥 干姜 

調(diào)料: 醬油 色拉油 雞精 生抽 

時期: 孕早期

種類:午餐,晚餐

制作時間:30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.準備好所有食材,小蔥切段

2.熱油,先把肉片下到鍋里翻炒,直到肉變色

3.然后放一勺醬油上色,繼續(xù)翻炒

4.然后把辣椒和胡蘿卜片都放入繼續(xù)翻炒,直到辣椒有點發(fā)軟

5.最后放入豆腐皮,翻炒均勻

6.然后放上鹽調(diào)味就可以出鍋了

7.出鍋裝盤

3制作提示

1.豆腐皮本身生著就能吃,所以放入鍋中后翻炒幾下就可以 2.韭菜要最后放,不然就炒老了

4推薦食用時間

午餐,晚餐

5營養(yǎng)解析

1.豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)價值較高。 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。 3.并含有多種礦物質(zhì),補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

6食物相克

豆腐皮 + 蜂蜜,有損聽力,腹瀉
豆腐皮 + 蔥,影響鈣質(zhì)的吸收