手機版
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.羊肉卷裝盤，鮮蔥洗干凈，備用
2.蔥切段備用
3.將羊肉片焯水
4.焯過水的羊肉裝盤備用
5.起鍋到油，將花椒粒放入油里炸香
6.在倒入香蔥翻炒隨后加入生抽繼續(xù)翻炒
7.將羊肉片倒入快要炒熟的香蔥中翻炒，加少許鹽
8.盛盤備用即可
2.蔥切段備用
3.將羊肉片焯水
4.焯過水的羊肉裝盤備用
5.起鍋到油，將花椒粒放入油里炸香
6.在倒入香蔥翻炒隨后加入生抽繼續(xù)翻炒
7.將羊肉片倒入快要炒熟的香蔥中翻炒，加少許鹽
8.盛盤備用即可
3制作提示
羊肉焯水時鍋中加少許料酒可以去腥
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。 2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。 3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。
6食物相克
羊肉 + 醋，醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋
羊肉 + 豌豆苗，易發(fā)生黃疸和腳氣病
羊肉 + 竹筍，同食會引起中毒
羊肉 + 板栗，不易消化
羊肉 + 西瓜，傷元氣
羊肉 + 南瓜，發(fā)生黃疸和腳氣
羊肉 + 海螺，腹瀉
羊肉 + 百合，腹瀉
養(yǎng)生推薦
食譜推薦
當季食譜推薦
熱門閱讀