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蒲子炒胡蘿卜

蒲子炒胡蘿卜

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:潤腸通便 糖尿病調理 

主料:胡蘿卜 葫蘆 

輔料:大蒜 干姜 小蔥 

調料: 雞精 植物油 醬油 生抽 

時期: 孕早期

種類:午餐,晚餐

制作時間:25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.準備材料

2.將葫蘆、胡蘿卜切絲備用

3.鍋中放植物油

4.將準備好的絲放入油鍋中

5.翻炒胡蘿卜絲和葫蘆絲

6.翻炒一會,放入清水,蓋上鍋蓋

7.起鍋前放入鹽、雞精

8.開鍋煮1分鐘即可

3制作提示

喜歡軟一點的就在鍋中多燜一會

4推薦食用時間

午餐,晚餐

5營養(yǎng)解析

1.胡蘿卜素轉變成維生素A,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用,胡蘿卜中的木質素也能提高。作為一種抗氧化,具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。 2.胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時含有豐富的鉀 。 3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的“充盈物質” 。 4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質,有利于細胞的生殖與增長。

6食物相克

胡蘿卜 + 啤酒,產生毒素 引起肝病
胡蘿卜 + 白蘿卜,降低營養(yǎng)價值
胡蘿卜 + 西紅柿,破壞維生素C
胡蘿卜 + 醋,破壞胡蘿卜素
胡蘿卜 + 山楂粉,分解維生素C