草莓布丁

工藝：凍

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：明目調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：草莓

輔料：牛奶

調(diào)料：酸奶常用水

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐、零食

制作時(shí)間： 15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量30千卡
蛋白質(zhì)1克
脂肪0.2克
碳水化合物7.1克
膳食纖維1.1克
胡蘿卜素30微克
鈣18毫克
磷27毫克
鉀131毫克
鈉4.2毫克
鎂12毫克
鐵1.8毫克
鋅0.14毫克
硒0.7微克
銅0.04毫克
錳0.49毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備一包草莓布丁預(yù)拌粉以及300毫升的純牛奶和300克清水。

2.將純牛奶和清水混合，小火煮至沸騰，熄火。

3.倒入100克的草莓布丁預(yù)拌粉。

4.輕輕攪拌至布丁粉完全融化。

5.準(zhǔn)備一個(gè)空心模具。

6.將布丁液平均倒入到模具中，剛好可以裝完所有布丁液。冷卻至室溫時(shí)，封上保鮮膜，放入冰箱冷凍2~4小時(shí)，使其凝固變硬。

7.從模具底部將凍硬了的布丁推出，脫模。

8.將布丁轉(zhuǎn)移到餐碟上，凹位朝上，然后發(fā)揮創(chuàng)意，在凹位搭配點(diǎn)什么吧。

9.可以根據(jù)自己的愛(ài)好，加入酸奶和草莓。

3制作提示

硅膠模具脫模真的很容易，只需要將模具里的東西凍硬，然后從底部輕輕一推就出來(lái)了。如果烤蛋糕，建議先刷油，盡量做一些重油蛋糕，太嫩的蛋糕體也許脫模會(huì)殘掉哦。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐、零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

草莓主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量很高。維生素C可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。

6食物相克

牛奶+菠菜：一起吃會(huì)引起痢疾

牛奶+紅棗：影響蛋白質(zhì)的吸收

牛奶+金針菇：消化不良

牛奶+獼猴桃：影響消化吸收，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉

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