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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.把藕去皮切薄片
2.鍋內(nèi)放水燒開，水開后放藕片焯水
3.焯透的藕用笊籬撈出，放涼水中過涼
4.將控凈水分的藕片放盆中，加白糖、白醋、一點食鹽拌勻
5.將加了調(diào)料的藕片拌勻腌制一會(腌制的時間長短自己來定，著急吃就少腌一會，我這個是腌了一下午的)
6.山楂糕切小粒，用勺子將山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平
7.糖桂花放碗中，加少許剛才腌藕的糖醋汁攪勻
8.做好的山楂藕放大盤中，上邊澆上糖桂花即可
2.鍋內(nèi)放水燒開，水開后放藕片焯水
3.焯透的藕用笊籬撈出，放涼水中過涼
4.將控凈水分的藕片放盆中，加白糖、白醋、一點食鹽拌勻
5.將加了調(diào)料的藕片拌勻腌制一會(腌制的時間長短自己來定，著急吃就少腌一會，我這個是腌了一下午的)
6.山楂糕切小粒，用勺子將山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平
7.糖桂花放碗中，加少許剛才腌藕的糖醋汁攪勻
8.做好的山楂藕放大盤中，上邊澆上糖桂花即可
3制作提示
白糖一定要多，白醋適當(dāng)?shù)纳俜?，因為山楂糕也是酸的?/p>
4推薦食用時間
午餐、晚餐、零食
5營養(yǎng)解析
蓮藕：預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔(dān)。 山楂：有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。
6食物相克
藕+白蘿卜：生食寒性較大
山楂+筍瓜：身體不適
山楂+檸檬：影響消化
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