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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.大個(gè)的白蘿卜，取皮切成長(zhǎng)條狀(剩下的蘿卜就用來燉湯嘍)
2.加適量鹽腌制二十分鐘
3.加涼白開清洗掉蘿卜皮表面的鹽份，然后放入漏篩盆內(nèi)瀝干水
4.將瀝干水的蘿卜皮放置容器內(nèi)，加入少量白開水、少許冰糖、三匙生抽、三匙醬油和約100克的小米辣及辣汁，基本上和蘿卜皮平齊就可以了
5.浸泡2-3天即可
2.加適量鹽腌制二十分鐘
3.加涼白開清洗掉蘿卜皮表面的鹽份，然后放入漏篩盆內(nèi)瀝干水
4.將瀝干水的蘿卜皮放置容器內(nèi)，加入少量白開水、少許冰糖、三匙生抽、三匙醬油和約100克的小米辣及辣汁，基本上和蘿卜皮平齊就可以了
5.浸泡2-3天即可
3制作提示
中間最好用干凈的筷子給蘿卜皮翻翻身。
4推薦食用時(shí)間
早餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
蘿卜：被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
6食物相克
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎
白蘿卜+絲瓜：傷元?dú)?/p>
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