香腸卷饅頭

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理

主料：小麥面粉

輔料：香腸

調(diào)料：常用水酵母植物油

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間：60分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量508千卡
蛋白質(zhì)24.1克
脂肪40.7克
碳水化合物11.2克
膽固醇82毫克
鈣14毫克
磷198毫克
鉀453毫克
鈉2309.2毫克
鎂52毫克
鐵5.8毫克
鋅7.61毫克
硒8.77微克
銅0.31毫克
錳0.36毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備材料，十分簡(jiǎn)單，隨地可買

2.酵母粉提前用溫水溶解，放置5分鐘。把面粉倒入大碗中，加入油，水，酵母水，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置10分鐘，然后取出分成10等份，把香腸對(duì)切開(kāi)來(lái)

3.把小面團(tuán)揉成長(zhǎng)條

4.面條就圍繞香腸轉(zhuǎn)三圈，接頭的地方稍微捏一下，防止裂開(kāi)

5.鍋內(nèi)加水，燒兩分鐘，不要燒開(kāi)。關(guān)火。放上蒸格，在蒸格上刷油

6.擺上香腸卷

7.蓋上鍋蓋，燜30分鐘，也就是發(fā)酵面團(tuán)

8.半小時(shí)后再次打開(kāi)煤氣，先大火三分鐘，再關(guān)中火10分鐘，然后小火5分鐘，關(guān)火燜5分鐘

3制作提示

揉面時(shí)間盡量久一些，我基本上揉半小時(shí)

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

香腸富含蛋白質(zhì)和碳水化合物。有開(kāi)胃助食、增進(jìn)食欲的功效。

6食物相克

香腸+茶葉：增加致癌物生成

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