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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.酵母粉用牛奶溶解，再加入白糖攪拌融化
2.加入高筋面粉和黑麥粉
3.用筷子攪拌成絮狀
4.大致揉成團，餳15分鐘
5.將面團分成四份
6.每一份面團都用軋面機1檔，軋成光滑的面片
7.將每兩份面片卷起
8.切成等大的劑子
9.揉成光滑的饅頭
10.放入預(yù)熱好的蒸鍋中，二發(fā)40分鐘
11.然后大火燒開鍋，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火后，燜3分鐘，出鍋
2.加入高筋面粉和黑麥粉
3.用筷子攪拌成絮狀
4.大致揉成團，餳15分鐘
5.將面團分成四份
6.每一份面團都用軋面機1檔，軋成光滑的面片
7.將每兩份面片卷起
8.切成等大的劑子
9.揉成光滑的饅頭
10.放入預(yù)熱好的蒸鍋中，二發(fā)40分鐘
11.然后大火燒開鍋，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火后，燜3分鐘，出鍋
3制作提示
蒸鍋的預(yù)熱方法：蒸鍋中加水，提前小火加熱5分鐘，關(guān)火后，將饅頭放入蒸鍋，進行二發(fā)，此時溫度和濕度皆合適。
4推薦食用時間
早餐
5營養(yǎng)解析
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險;能大大提高大腦的工作效率;能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生;使傷口更快愈合。
6食物相克
牛奶+西蘭花：影響鈣的吸收
牛奶+菜花：牛奶含豐富的鈣質(zhì)，菜花所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收
牛奶+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收
牛奶+空心菜：影響鈣質(zhì)的吸收
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