鹽焗雞粉蒸雞腿

工藝：蒸

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理補(bǔ)血調(diào)理

主料：雞腿

輔料：小蔥

調(diào)料：鹽料酒姜

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：中餐

制作時(shí)間：<30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量181千卡
蛋白質(zhì)16克
脂肪13克
葉酸15.9微克
膽固醇162毫克
鈣6毫克
磷172毫克
鉀242毫克
鈉64.4毫克
鎂34毫克
鐵1.5毫克
鋅1.12毫克
硒12.4毫克
銅0.09毫克
錳0.03克

2制作方法

1.準(zhǔn)備材料，蔥切段姜切絲

2.雞腿加料酒，用鹽焗雞粉全部抹勻

3.淋上芝麻香油

4.包上保鮮膜，腌制至少4小時(shí)，腌制過(guò)夜最好

5.冷水下鍋蒸，大火燒開(kāi)后改中火

6.蒸約15分鐘，關(guān)火繼續(xù)燜5-8分鐘

7.把蒸好的雞腿泡進(jìn)冰水了，再斬塊食用

3制作提示

雞腿加料酒的時(shí)候要放勻稱(chēng)

4推薦食用時(shí)間

中餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.強(qiáng)身健體雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用 2.提高免疫力現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀 3.補(bǔ)腎精可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀 4.促進(jìn)智力發(fā)育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用

6食物相克

雞腿+鯉魚(yú)：容易引起身體不適

雞腿+芝麻：影響維生素的吸收

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