銀耳燉白花蛇舌草

工藝：燉

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理氣血雙補調(diào)理腸炎調(diào)理

主料：銀耳地榆白花蛇舌草阿膠

輔料：

調(diào)料：

種類：每日1劑，上、下午各服1次。

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量50千卡
蛋白質(zhì)2.5克
脂肪0.35克
碳水化合物9.22克
膳食纖維7.6克
胡蘿卜素12.5微克
硫胺素0.01毫克
核黃素0.06毫克
尼克酸1.32毫克
鈣9毫克
磷92.25毫克
鉀397毫克
鈉20.52毫克
鎂13.5毫克
鐵1.02毫克
鋅0.76毫克
硒0.74微克
銅0.02毫克
錳0.29毫克

2制作方法

銀耳用溫水泡軟后洗凈，加水適量，隔水蒸熟。阿膠提前熔化。
加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。
將阿膠汁、地榆、白花蛇舌草汁調(diào)勻，與銀耳混合后同服。

3制作提示

4推薦食用時間

每日1劑，上、下午各服1次。

5營養(yǎng)解析

銀耳(干)：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

6食物相克

阿膠：阿膠畏大黃。

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