米醋蘿卜菜

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量73.36千卡
• 蛋白質(zhì)2.95克
• 脂肪1.43克
• 碳水化合物14.64克
• 膳食纖維2.79克
• 胡蘿卜素51.4微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.09毫克
• 尼克酸1.19毫克
• 鈣102.02毫克
• 磷94.53毫克
• 鉀540.12毫克
• 鈉1毫克
• 鎂45.08毫克
• 鐵3.18毫克
• 鋅1.15毫克
• 硒2.29微克
• 銅0.13毫克
• 錳1.16毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

佐餐食用，每日2次。

5營(yíng)養(yǎng)解析

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。