枸杞鱸魚(yú)湯

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：微波食譜肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：鱸魚(yú)

輔料：枸杞子

調(diào)料：大蔥姜鹽料酒

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量344.05千卡
蛋白質(zhì)59.07克
脂肪10.82克
泛酸0.17毫克
碳水化合物2.94克
葉酸83.4微克
膳食纖維1.13克
膽固醇258毫克
維生素K1.05微克
胡蘿卜素17.5微克
硫胺素0.14毫克
核黃素0.68毫克
尼克酸10.06毫克
鈣445.8毫克
磷748.95毫克
鉀737.05毫克
鈉2毫克
鎂153.15毫克
鐵7.48毫克
鋅8.68毫克
硒99.53微克
銅0.28毫克
錳0.34毫克

2制作方法

鮮鱸魚(yú)洗凈，魚(yú)身兩側(cè)劃斜刀，抹10克酒及少許鹽，并在魚(yú)肚塞入蔥段、姜片，使去腥味。
取一湯鍋，放入鱸魚(yú)，枸杞及熱高湯5杯，先覆膠膜再蓋鍋蓋，以強(qiáng)微波10分鐘烹煮后，加入鹽、酒調(diào)味即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

鱸魚(yú)：鱸魚(yú)具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用；鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品；另外，鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。

6食物相克

鱸魚(yú)：鱸魚(yú)忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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