川貝燉雪梨
工藝:原燉
口味:原本味
菜系:其它菜系
功效:肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 結(jié)核病調(diào)理 肺氣腫調(diào)理
主料:梨
輔料:川貝母
調(diào)料:冰糖
種類:早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部,蓋回蒂部,用牙簽穿連,放入燉器皿內(nèi),燉45分鐘。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
梨:梨含有蛋白質(zhì),脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關(guān)節(jié)炎;梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效,在秋季氣候干燥時,人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥,有時干咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解秋燥,有益健康。
6食物相克
梨:梨與螃蟹同食傷腸胃;忌于鵝肉同食。川貝母:川貝母反烏頭、礬石、莽草,惡桃花。
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