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鮭魚片粥

鮭魚片粥

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 秋季養(yǎng)生調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

主料:粳米 三文魚 

輔料:

調(diào)料: 胡椒 小蔥 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;
將香蔥洗凈切末備用;
鍋內(nèi)注入高湯,加熱煮沸后放入粳米;
至滾時(shí)稍加攪拌,再改小火熬煮45分鐘,加鹽調(diào)好味;
鮭魚片洗凈,放入碗內(nèi),倒入滾燙的粥;
將魚片燙熟,然后撒蔥末、黑胡椒拌勻,即可盛起食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。三文魚:三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾?。凰摩?3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì),有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,享有“水中珍品”的美譽(yù)。中醫(yī)理論認(rèn)為,其肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

6食物相克

粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導(dǎo)致心痛。